Tomates provenšales



Ingrediënten:

4 rijpe tomaten
2 teentjes knoflook
verse peterselie
broodkruim of paneermeel
olijfolie
zout

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de tomaten door.
Rangschik ze naast elkaar in een ovenschaal. Bestrooi ze
met zout. Hak de knoflook en de peterselie ragfijn. Vermeng
dit met het broodkruim en olijfolie en bedek hiermee de
bovenkant van elke tomaat mee. Besprenkel alles met nog wat
olijfolie en zet de schaal 15 minuten in de oven. Als de bovenkant
mooi bruin is zijn ze klaar.

Home