Knoflooksoep 2 |
|
Ingrediënten: 6 teentjes knoflook 2 el olijfolie 1 envelopje saffraan 2 el amandelschaafsel 750 ml kippenbouillon enkele takjes peterselie fijngesneden |
Bereidingswijze: Fruit de knoflook op een laag vuur in de olie. Week intussen de saffraan in een el water. Rooster de amandelen in een koekenpan goudbruin (gebruik geen olie oid) Schenk de bouillon en de saffraan bij de knoflook en laat zachtjes en afgedekt 10 minuten koken. Breng de soep op smaak met peper en garneer met amandelschaafsel en peterselie. |