Tompouce met mokkamousse



Ingrediënten:

2 plakken diepvriesbladerdeeg
300 ml sterke koffie
150 gr pure chocolade
tl kaneelpoeder
2 el whisky
boter om in te vetten
250 ml slagroom
2 el suiker
1 zakje klopvast
cacaopoeder




Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de bladerdeegplakken ontdooien.
Verwarm de koffie.
Breek de chocolade in stukjes
en laat deze in de koffie smelten.
Laat dit mengsel goed afkoelen.
Schep de kaneel en de whisky door het koffiemengsel.
Halveer het bladerdeeg en leg ze op een licht ingevette bakplaat.
Bak ze goudbruin. Halveer ze daarna overlangs.
Klop de slagroom met de suiker en de klopvast.
Schep deel door het afgekoelde koffiemengsel.
Verdeel de mokkamousse over de onderste helft van het bladerdeeg
en leg de andere helft erop.
arneer met slagroom en de cacao.

Home