Fruktsoppa



Ingrediënten:

500 gr aardbeien
150 gr zwarte bessen of blue berries
1 klein blikje frambozen op sap
1 dl sinaasappelsap
2 dl droge witte wijn
1 afgestreken el ma´zena
250 gr frambozen

Bereidingswijze:

Was de bessen en de aardbeien. Snijd de aardbeien in mooie stukjes.
Pureer de frambozen op sap. Doe samen met het sinaasappelsap en de
wijn in een pannetje en breng aan de kook. Meng de ma´zena met een
el water en voeg al roerend toe aan de frambozenmassa. Laat zachtjes
3 minuten koken. Doe dan de aardbeien en de bessen erbij en draai
het vuur uit. Zet de pan in een andere met ijswater. Roer af en toe
heel voorzichtig om het afkoelen te bespoedigen. Voeg na het afkoelen
de frambozen toe. Bewaar in de koelkast tot het serveren.

Home