Amandel pers met vijgen |
|
Ingrediënten: 150 gr blanke amandelen 75 gr gedroogde vijgen 150 gr suiker 1 afgestreken tl gedroogde rozemarijn 1 ei |
Bereidingswijze: Maak dit mengsel 1 week voordat je het gaat gebruiken. Maal de amandelen op de fijne rasp van de keukenmachine of in een amandelmolen. Hak de vijgen zeer fijn in de foodprocessor of met de staafmixer. Meng de gemalen amandelen met de vijgen, suiker, rozemarijn en het ei tot een stevige brij. Maal het mengesel nogmaals met de fijne rasp. Verpak het spijs in vers houd folie en bewaar tot gebruik in de koelkast. |