Zomerschotel uit de r�mertopf |
|
Ingrediënten: 300 gr gekruid gehakt 250 gr rijst 4 tomaten 2 paprika's 1 pak gemengde groenten (diepvries) 4 dl bouillon zout en peper 0,5 el boter |
Bereidingswijze: Maak van gehakt balletjes ter grootte van een walnoot. Vermeng in een ruime kom de rijst met de ontvelde, in stukken gesneden tomaten, de kleingesneden paprika's, de bevroren groenten en de vleesballetjes. Voeg de bouillon toe en breng het op smaak met zout en peper. Doe de massa over in de geprepareerde r�mertopf die met boter bestreken is. Plaats de gesloten schotel in de oven, stel deze in op 200� C, en kook de massa gaar in ca. 50 minuten. Roer ze, voor het serveren, even om. |