Groente kip-pakketjes (2 personen)



Ingrediënten:

1 handje verse basilicum
2 el olijfolie
1 tl grof zeezout
500 gr verschillende soorten bonen
200 gr kipfilet in plakken
225 gr minikrieltjes






Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Pureer de basilicum fijn
in de keukenmachine met de olie, 3 el warm water, het zeezout
en peper naar smaak.

Spreid 2 stukken folie en vouw ze dubbel. Verdeel hierover de
boontjes en de aardappels in het midden van de vellen. Schep
het een beetje door elkaar. Leg de kipfilet op de groenten. Vouw
de zijkanten omhoog. Schep in elk pakketje 2 el water en
verdeel de basilicumolie over de groenten en de kipfilet.

Vouw de folie goed dicht, zodat er geen lucht kan ontsnappen. Laat
de pakketjes in de oven in 30-35 minuten gaarstomen.

Home