Eieren in kerriesaus



Ingrediënten:

4 hardgekookte eieren
blok santen
2 dl water of bouillon
2 el olie
3 el gesn. uien
1 gesn. teen knoflook
1 tl sambal
2 gepofte kemiries
tl ketoembar
tl koenjit
mespuntje djinten
tl laos
mespuntje gemberpoeder
zout
Bereidingswijze:

Los de santen op in het vocht. Pel de eieren en halveer ze. Wrijf alle kruiden met
elkaar en fruit ze in de olie. Voeg al roerende de santen, het water en vervolgens
de eieren toe. Laat dit gerecht stoven tot de saus voor de helft is ingedikt.











Home