Eieren in kerriesaus



Ingrediënten:

4 hardgekookte eieren
� blok santen
2 dl water of bouillon
2 el olie
3 el gesn. uien
1 gesn. teen knoflook
1 tl sambal
2 gepofte kemiries
� tl ketoembar
� tl koenjit
mespuntje djinten
� tl laos
mespuntje gemberpoeder
zout
Bereidingswijze:

Los de santen op in het vocht. Pel de eieren en halveer ze. Wrijf alle kruiden met
elkaar en fruit ze in de olie. Voeg al roerende de santen, het water en vervolgens
de eieren toe. Laat dit gerecht stoven tot de saus voor de helft is ingedikt.











Home