Ajam setan |
|
Ingrediënten: 1 kleine kip (800 gram) olie 3 el gesnipperde uien 2 gesnipperde teentjes knoflook 1 el mosterd 1 tl sambal 1 el ketjap sap van een halve citroen zout |
Bereidingswijze: Snijd de kip in stukken. Wrijf de kip in met zout en mosterd en laat een uur intrekken. Braad de kip in de olie. Wrijf de uien, knoflook en sambal met elkaar tot een brij. Voeg die aan de olie toe en laat de uien geel worden. Maak het gerecht af met een scheut water, ketjap en citroensap en stoof de kip gaar. |