Kip met paella rijst |
|
Ingrediënten: 4 kipdrumsticks 4 runderworstjes 1 gesnipperde ui 1 rode paprika in blokjes 2 knoflook teentjes 2 tomaten in stukjes 500 gr rijst 1 l kippenbouillon ½ tl saffraan ½ tl paprikapoeder 3 el olie zout |
Bereidingswijze: Verhit de olie in een hapjespan en bak de drumsticks en de worstjes bruin. Neem ze uit de pan en bak in dezelfde olie op hoog vuur de ui, de paprika, en de knoflook ca 3 minuten.Voeg de tomaten en de rijst toe en bak ca 2 minuten. Voeg de bouillon, de saffraan, paprikapoeder en het zout toe. Leg de worstjes en de kip erbovenop. Smoor op een laag vuur afgedekt in 20 minuten gaar. |