Kaasfondue 2



Ingrediënten:

Diverse groenten
(broccoli,
bleekselderij,
bloemkool,
wortel,
champignon,
kerstomaten)

1 teentje knoflook
4 dl witte wijn
800 gr belegen geraspte kaas
peper
nootmuskaat
el mosterd
1-2 el maizena
stokbrood
grof bruin brood
tortilla chips
brood
Bereidingswijze:

Maak de groenten schoon. Blancheer de groenten. Wrijf de pan in met de knoflook.
Verwarm de wijn tegen de kook aan. Voeg de kaas in gedeelten toe. Blijf roeren
tot de kaas gesmolten is. Voeg peper, zout, muskaat en mosterd toe.
Bind de fondue met maizena (eerst aanlengen met water). Gebruik de groenten,
het brood en de chips om te dippen.

Tips:
Vervang de wijn eventueel door gezeefde tomaten
Voeg voor Italiaanse fondue 2 el pesto toe
Voeg voor Spaanse fondue gehakte olijven toe
Voeg voor Mexicaanse rode paprika en chilipoeder toe
Breid de dippers eens uit met; blokjes ananas, partjes mandarijn, blokjes salami,
reepjes gerookte kip, cocktailworstjes en voorgekookte krieltjes.






Home