Indische rijsttafel: Sate Ajam



Ingrediënten:

750 gram kipfilet
2 zakjes satemix (marinade)
olie
sateprikkers

1 ui
knoflookpoeder
1 tl sambal
1 el olie
pot pindakaas
el ketjap
1 el bruine suiker
1 el citroensap
Bereidingswijze:

Het vlees in dobbelsteentjes snijden en
2 uur in de sate-mix marineren. Vlees aan
de prikkers doen . De helft van het vlees
invriezen. De rest met olie insmeren.
Grill 10 min. voorverwarmen en de stokjes
aan iedere kant 6 min. roosteren.
De zeer fijn gesnipperde ui en knoflook met
de sambal in de olie fruiten. De pindakaas
met evenveel water,ketjap,suiker en citroensap
toevoegen en al roerend verwarmen.



Home