Indiaas stoofpotje



Ingrediënten:

500 gram kipfilet
2 el olijfolie
peper
2 el currypasta of 1 el kerriepoeder
1 teentje knoflook
1 mango of een liter blik ananas
1 bekertje zure room of yoghurt
1 kleine komkommer
allesbinder of maizena
Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet. Bak de kipfilet goudbruin. Voeg de peper, de currypasta en
het gehakte teentje knoflook toe. Snijd de vrucht in stukjes en schep het
door de kip. Meng de zure room of yoghurt erdoor en laat alles op een laag
pitje 10 minuten stoven. Bind de curry naar wens met allesbinder. Serveer het
gerecht bestrooid met de komkommer met rijst of pitabrood.




Home