Ananas beignets |
|
Ingrediënten: 1 blik ananas of 1 rijpe verse ananas olie 125 gram bloem 2 dl lauwe melk 10 gram gist 1 ei kaneel |
Bereidingswijze: Laat de ananas goed uitlekken. Bij verse ananas: snijd het hart eruit en bestrooi met suiker en laat uitlekken.Maak van bloem, gist, ei, melk en zout een beslag. Laat het een uur rijzen op een warme plaats onder een vochtige doek. Maak de olie heet in een diepe pan. Dompel de ananas in het beslag, laat ze even uitdruipen en bak ze in de olie goudbruin. Serveer met poedersuiker. |