Muesli repen (1 bakplaat)



Ingrediënten:

150 gr gemengde noten
100 gr tuttifrutti
200 gr boter
6 el honing
150 gr bruine suiker
200 gr havermout
50 gr krenten
5 el geraspte kokos
100 gr zonnebloempitten of andere zaden
2 el sesamzaad
1,5 tl koekkruiden









Bereidingswijze:

Hak de noten grof. Snijd de tuttifrutti in kleine stukjes.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de bakplaat
(niet te groot) met bakpapier.

Smelt de boter samen met de honing en de basterdsuiker.
Voeg alle ingrediŽnten toe en meng dit goed met de dikke stroop.
Schep het mengsel op de bakplaat en druk het heel goed aan
met de bolle kant van een lepel. Bak het geheel ca 30 minuten.
Haal de plaat uit de oven en druk het geheel nogmaals goed aan
met een lepel. Laat de koek 20 minuten afkoelen en snijd hem in
repen. Laat de koek helemaal afkoelen op de bakplaat. Dit duurt
vrij lang. Druk ondertussen de massa nog een keer goed aan.
Zo krijg je compacte repen.

VariŽren kun je natuurlijk eindeloos met deze repen. Dus laat
je creativiteit gaan en leef je uit. Enkele voorbeelden:

Gebruik appelstroop in plaats van honing.
Voeg een el pindakaas toe
Etc. etc.

Home