Kerstkrans |
Ingrediënten: 1 pakje roomboter bladerdeeg boter om in te vetten 300 gr amandelspijs 1 ei 1 el koffieroom 15 blanke amandelen 1 eierdooier 1 doosje gekonfijte kersen |
Bereidingswijze: Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet een bakplaat in. Meng een losgeklopt ei en de koffieroom door het amandelspijs. Rol van de deeglapjes een lap van ongeveer 15x40 cm. Vorm van het spijsmengsel een rol van 36 cm. Leg de rol op het deeg. Strijk water over de lange kant van het deeg. Rol het deeg om de spijsrol en plak de naad stevig vast. Druk hier en daar amandelen in het deeg. Versier eventueel nog met (wat overgebleven) deeg bijvoorbeeld in de vorm van sterretjes. Bestrijk de kerstkrans met de losgeklopte dooier. Bak de kerstkrans in 25-30 minuten gaar. Versier de krans met de gekonfijte kersen. |