Baklava 2



Ingrediënten:

10 plakjes bladerdeeg
225 gr gekookte ham in dunne plakken
150 gr gruy�re in plakken
2 dl cr�me fra�che
1 eierdooier
1 el fijngesneden tijm
1 el fijngesneden salie








Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 210 graden. Maar 2 stapeltjes van
elk 5 plakjes bladerdeeg en leg ze op een dun met bloem
bestrooid werkblad. Rol elk stapeltje uit tot een rechthoekige
lap van 30x40cm. De hoeken mogen mooi afgerond zijn. Leg
elke deeglap op een stuk bakpapier. Prik de deeglappen in met
een vork. Beleg de helft van elke deeglap met plakken ham maar
houd een rand van 2 cm vrij. Verdeel de kaasplakken over de ham.
Roer 1 el van de cr�me fra�che met de eierdooier los en houd het
apart. Meng de rest van de cr�me fra�che met de tijm en salie
en bestrijk de kaas hiermee. Bestrijk de deegranden met het
eimengsel en vouw ze dicht. Druk de randen goed aan en maak er
met een vork een mooi streepjes patroon in. Leg de gevulde
deeglappen op een bakplaat en bestrijk de bovenkant met het
de rest van het eimengsel. Bak de chaussons in het midden van
de oven in 20-30 minuten gaar.

Home