Oma's kruidkoek



Ingrediënten:

250 gr bakmeel
200 gr bruine basterdsuiker
100 gr boter
150 dl melk
1/2 tl peper
1 1/2 tl zout
1 tl kruidnagelgruis
4 tl kaneel
1/2 tl nootmuskaat
Bereidingswijze:

Meng alle droge ingrediŽnten in een kom goed door elkaar. Smelt de boter au bain marie
(Oma had geen magnetron!) en voeg dit samen met de melk aan de droge ingrediŽnten toe.
Doe het deeg in een ingevette cakevorm. Zet de vorm in een voorverwarmde (150 gr) oven
en bak de koek in ongeveer 75 minuten gaar. De duur is sterk afhankelijk van de oven,
in de hete lucht oven is de koek in een 1 uur klaar. Prik na een uur even met een breinaald
in de koek, als deze er droog uitkomt is de koek gaar.



Home