Botermoppen



Ingrediënten:

70 gr zelfrijzend bakmeel
40 gr basterdsuiker
zakje vanillesuiker
50 gr koude boter
snufje zout
beetje kristalsuiker






Bereidingswijze:

Doe het meel, de basterdsuiker en de vanillesuiker
met het snufje zout in een kom en snijd er met 2
tafelmessen de boter doorheen. Probeer de vlokjes
boter zo klein mogelijk te krijgen. Was je handen
met koud water en kneed er snel een samenhangend
deeg van. Rol het deeg in de folie en leg het 15
minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 175
graden. Beboter een bakplaat of bekleed hem met
bakpapier. Maak koekvormpjes in het deeg en haal
de koekjes even door de kristalsuiker. Bak de
koekjes in 15 a 20 minuten zandkleurig. (niet bruin!)
Haal de koekjes van de plaat en laat ze afkoelen.

Home