Witlof salade



Ingrediënten:

Variant 1
250 gr witlof
1 hard gekookt ei
mespunt mosterd
50 gr belegen kaas
0,5 kleine ui
Aromat

Variant 2
2 struikjes witlof
1 kiwi
1 banaan
2 mandarijnen
2 bosuitjes
2 el mayonaise
2 el zure room
sap van 0,5 citroen
Bereidingswijze:

Snijd de witlof aan ragdunne reepjes en zet ze even in koud water weg. Snipper de ui
en doe die in een kommetje. Voeg daar wat azijn en olie aan toe (mayonaise kan ook)
plus peper, zout en eventueel wat Aromat. Prak er ook de eidooier in fijn.
Hak het eiwit klein en snijd de kaas aan dunne reepjes. Laat de witlof goed uitlekken
en vermeng nu alle ingrediŽnten door elkaar.
Snijd de witlof fijn, de banaan en kiwi in plakjes, de mandarijnen in partjes en de
bosuitjes in ringetjes. Meng alle ingrediŽnten voorzichtig door elkaar.










Home