Ham met spinazie



Ingrediënten:

Een dikke plak ham van 200 gr
½ kg spinazie
1 prei
1 el maļzena
1 dl bouillon
3 el water
½ el azijn
1 gesnipperd teentje knoflook
½ el soja
mespunt suiker
Bereidingswijze:

Snijd de ham in reepjes. Was de spinazie, verwijder de grove stelen en
laat goed uitlekken. Snijd de prei overlangs. Maak een papje van maļzena,
soja, azijn, suiker en water. Verwarm de olie, bak hierin de prei en
de knoflook, voeg na 1 minuut de ham toe en roer tot alles door en door
warm is. Doe de spinazie erbij en roer goed om. Roer de bouillon erdoor,
laat de massa aan de kook komen en bind haar met het maļzenapapje. Meteen
serveren anders wordt de spinazie slap en dat is niet de bedoeling.



Home