Roergebakken kip met spinazie (2 pers.)



Ingrediënten:

150 gr kipfilet
1 selderijstengel
rode paprika
100 gr verse spinazie
1 bosui
1 el sesamolie
chilipoeder
1 el sojasaus
1 el sesamzaad
Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet in dobbelstenen en kook gaar in een pan met water.
Snijd de selderij en paprika in stukken. Hak de spinazie en snijd
de bosui in ringetjes. Verwarm 1 el olie in een hete wok op hoog vuur.
Voeg de selderij toe en roerbak deze een halve minuut. Doe de spinazie
en de bosui erbij en roerbak heel kort. Haal de wok van het vuur en
doe de kip, chilipoeder naar smak en de sojasaus erbij. Breng op smaak
met zout en peper. Strooi er nog wat sesamzaad overheen.

Serveer warm of als koud bijgerecht.

Home